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L’élevage de porc se décline sous 3 formes :
Elevage naisseur : élevage de reproducteurs pour la commercialisation de porcelets sevrés.
Elevage engraisseur : élevage de porcelets sevrés en porcs charcutiers prêts à abattre.
Elevage naisseur-engraisseur : élevage de reproducteurs pour la production de porcelets qui seront élevés jusqu’aux porcs charcutiers prêts à abattre.
De plus, ces élevages peuvent être conduits en bâtiment sur caillebottis, en bâtiment sur paille, en semi-plein air ou en plein-air.
Dans l’Aude, le nombre d’éleveurs est faible et cet atelier peut être une diversification de production dans une exploitation déjà existante ou une production principale.
Cette production est soumise à plusieurs réglementations récentes qui vous sont listées ci-dessous.
Pour de plus amples informations, vous pouvez prendre contact avec un technicien.
Arrêté du 16 Octobre 2018 relatif aux mesures de biosécurité
Le ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation a engagé en 2020 une réflexion pour renforcer la sensibilisation et la formation au bien-être animal en élevage. Le Gouvernement s’est engagé à la nomination dans chaque élevage d’un référent bien-être animal (BEA). Cette mesure est effective au 1er janvier 2022.
En filières porcs et volailles, ces référents doivent suivre un parcours de formation particulier.
Ainsi, à compter du 1er janvier 2022, tous les élevages d’animaux domestiques (animaux de rente, de compagnie, équidés) et d’animaux sauvages apprivoisés ou tenus en captivité devront désigner un référent en charge du bien-être animal. Cette personne doit être mentionnée dans le registre d'élevage (nom, prénom, coordonnées, date de désignation et signature du référent) et par voie d'affichage sur chaque site d'élevage.
Les référents BEA désignés au sein des élevages de porcs et/ou de volailles auront 6 mois à compter du 1er janvier 2022 pour entamer le parcours de formation, et disposeront de 18 mois pour l’achever.
Dans les autres filières (bovines, ovines, caprines...) non couvertes à ce jour par l’obligation, une formation au bien-être animal pourra être suivie de manière volontaire par les référents.
Dans le cas d'un élevage multi-espèces ayant des porcs et/ou des volailles, le référent BEA effectue un seul parcours de formation. La durée de validité du parcours est de 7 ans. Le parcours de formation est composé de 2 modules :
Compte-tenu de démarches engagées depuis début 2018, certaines formations suivies antérieurement pourront être reconnues au titre du parcours de formation. Le référent BEA ne devra suivre que le module distanciel de 2 heures.
Par ailleurs, certains diplômes donnent une équivalence à ce parcours de formation, au plus tard à échéance des 7 ans suivant leur obtention (voir arrêté du 16 décembre 2021);
DiplĂ´mes donnant une Ă©quivalence formation :
Un certificat de réalisation de la formation est délivré pour chacune des actions de formation constitutives du parcours à l'issue de leur réalisation. La date de délivrance du certificat de réalisation de la formation est celle du dernier jour de formation.
La durée de validité du parcours de formation est de 7 ans à compter de la date de délivrance du certificat de réalisation de la formation prouvant l'accomplissement de la 2nde formation.
A partir du 1er janvier 2022, les castrations des porcelets doivent être faites avec une anesthésie locale par l’éleveur.
L’utilisation de la bombe à froid ou d’huiles essentielles ayant des propriétés analgésiantes ne sont plus suffisantes. De nouvelles techniques de castration sont à mettre en œuvre. La prise en charge de la douleur lors de la castration chirurgicale nécessite une utilisation combinée d’une anesthésie contre la douleur per opératoire (le lidocaïne) et d’un anti-inflammatoire contre la douleur post-opératoire (le meloxam).
Deux protocoles d’anesthésie locale sont validés au niveau national :
Vous trouverez ces deux protocoles de castrationsur le lien : https://www.ifip.asso.fr/fr/centre-de-ressources-castraBEA
N.B. : ces fiches « protocole » pourront évoluer en fonction des connaissances et des retours d’expérience. Merci de rester vigilant de façon à vous référer à la dernière version des fiches (cf. date de diffusion en haut de page des fiches)
Formation :
Ces deux protocoles feront l’objet d’un module de formation en ligne (e-learning) disponible sur le site de l’IFIP. Ce module de formation, dont l’accès est sécurisé, permettra à tous les éleveurs qui se connecteront de bénéficier d’une formation vidéo initiale et, à l’issu d’un QCM final, d’obtenir une attestation individuelle de suivi de la formation.
Cette attestation de formation initiale sera obligatoire au 1er janvier 2022, ce qui signifie que toutes les personnes pratiquant la castration doivent suivre le module théorique de formation distanciel et obtenir une attestation par personne.
Vous trouverez sur ce lien l’accès à la plateforme pour le module de formation en ligne, construit par l’IFIP et la SNGTV (syndicat véto) :
https://www.ifip.asso.fr/fr/centre-de-ressources-castraBEA
Il faut s’inscrire pour recevoir un lien sur votre messagerie. Le module de formation dure environ 45mn. Sous réserve de confirmation, un format de formation des éleveurs (individuelle ou en groupe ; distancielle ou présentielle), sous l’égide d’un vétérinaire est également envisageable, c’est alors le vétérinaire qui délivrera l’attestation de suivi de formation. Ce module de formation est à suivre avant la réalisation du premier chantier de castration sous anesthésie locale. Elle devra être suivie d’une validation des pratiques par le vétérinaire de l'élevage.
janvier 2019
Le magazine de la Chambre d’agriculture de l’Aude
